とかちしみずフルーツガーデン

大粒で鮮度抜群のハスカップを急速冷凍してお届けします。

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とかちしみずフルーツガーデンの
ハスカップをおすすめする理由

厳選した大粒の完熟ハスカップだけを出荷

通常、ハスカップは大小様々な大きさを取り混ぜて出荷します。
でも、とかちしみずフルーツガーデンでは、手作業でフルイにかけて
幅１センチ以上の完熟した大粒ものだけを厳選しています。
選りすぐりの大粒のハスカップを是非ご賞味ください。

教えて！？

ハスカップって、北海道以外では売ってないし、食べたことがないんです。
美味しいんでしょうか？
美容に良いと嬉しいですね。

お答えしましょう！

ハスカップは、古くからアイヌの人たちに「不老長寿の実」として珍重されてきました。今では、様々な栄養成分が入っていることが知られています。
カルシウム、鉄分、アントシアニン、ビタミンE・C、クエン酸、リンゴ酸など、貧血改善や視力を保つ、骨を強くしたり疲労回復、がんの発生を抑える働きがあるとも言われています。さらに、アントシアニンの含有量はブルーベリーよりも多いという研究結果もあるようです。
もちろん、美容にも良い効果が出ますよ。

それは良いですね。
ブルーベリーみたいな色だけど、お味はどうかしら？
冷凍なんですね。生で届けるのは無理ですか？
それと、食べ方を教えてもらえるとうれしいな。

北海道でも「生」が店頭に並ぶことは少ないかもしれません。完熟したハスカップはデリケートで痛みやすいので、農場で採れたてを急速冷凍した方が、鮮度を保てます。
味は、ブルーベリーより少し酸味が強めで爽やかな風味が特徴ですね。
生で食べるのはもちろん、定番のジャムにしたり、ジュースやゼリーなどもオススメ。ケーキのクリームに混ぜると、爽やかな酸味と風味が広がって、美味しくいただけますよ。